حصريا علي الاقصر دوت نت طماطم محشوة على الطريقة الشرقية بالصورة

زائر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* المقادير:

- 6 حبات طماطم كبيرة الحجم

- زنجبيل طري

- مسحوق القرفة

- حبة يانسون

- 6 حبات قرنفل

-
ورقتا نعناع- حفنة من الزبيب- 450 غ من اللوز والفستق (150 غ لكل واحد)-
عصير برتقالتين- ملعقتان من مبشور البرتقال- ملعقتان من مبشور الحامض-
شريحتا

أناناس- حبة تفاح + حبة إجاص + حبتا برتقال- ملعقتا سكر أسمر - سكر مطحون

* التحضير :

-
سخني الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.- اطحني في طحان كهربائي اللوز
والفستق والنعناع والزبيب والزنجبيل (احرصي على عدم طحنها جيدا).- قشري
التفاح والإجاص وقطعيهما إلى قطع، قطعي الأناناس إلى قطع.- ضعي السكر في
طنجرة على نار ساخنة وحين يتحمر، أضيفي قطع الفواكه مع التقليب لمدة 5
دقائق.- أضيفي مزيج الفواكه الجافة والقرنفل واليانسون ومبشور الحامض
والبرتقال واتركي الجميع لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة مع التقليب.-
أزيلي القرنفل واليانسون واحتفظي بالطنجرة جانبا.

-
اغمري الطماطم في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار،
قشريها واقطعي رأسها واحتفظي بها جانبا.- بواسطة ملعقة اعملي تجويفا وسط
الطماطم ثم املئيها بالمزيج السابق ورشي السكر المطحون.

-
صففي الطماطم في صفيحة فرن بشكل متقارب واسقي بعصير البرتقال ثم ضعي عود
الفاني المقطع على الطول.- اتركي الطماطم تطهى لمدة 6 دقائق ثم غطيها
برأسها واتركيها 3 دقائق إضافية.- اخرجيها وقدميها ساخنة.

زائر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم الايادي

» حصريا علي الاقصر دوت نت طريقة عمل شوربة الخضر علي الطريقة الايطالية بالصورة
» حصريا علي الاقصر دوت نت اجنحة الدجاج علي الطريقة اللبنانية
» حصريا علي الاقصر دوت نت طريق عمل دجاج بالزيتون علي الطريقة المغربية بالصور
» حصريا علي الاقصر دوت نت فن ترتيب الثلاجة بالصورة
» حصريا علي الاقصر دوت نت كيفية عمل مراوح البطاطس بالصورة